Tapioka granulat ma formę drobnych,
przezroczystychgranulek o kulistym kształcie. Przed użyciem, granulki są
twardawe, ale po odpowiednim przygotowaniu stają się miękkie, przezroczyste i
żelowe.
Głównym zastosowaniem tapioki granulat jest
zagęszczanie potraw i deserów. Może być używana do
przygotowania tradycyjnych dań, takich jak pudding tapioka, budyń, galaretka,
ale także jako dodatek do zup, sosów i potraw jednogarnkowych, abynadać im
kremową i lepką konsystencję.
Proces przygotowania tapioki granulat
jestprosty. Granulki tapioki gotuje się w wodzie lub mleku, aż do momentu, gdy
stają się przezroczyste i miękkie. Wówczas mogą być dodawane do innych
składników potrawy i gotowane dalej, abyuzyskać pożądaną
konsystencję.
Tapioka granulat jest również popularnym składnikiem w
kuchniach azjatyckich, gdzie jestużywana do przygotowywania potraw
takich jak bubble tea, kleik ryżowy czychrupiące kuleczki tapioki.
Jedną z
zalet tapioki granulat jest to, że nie zawiera glutenu, więc
jest odpowiednia dla osób znietolerancją glutenu. Ponadto, jest naturalnie
bezsmakowa, co oznacza, że można ją dopasować do różnych smaków i aromatów,
dodając np. cukier, wanilię czy aromat owocowy.
Oto przepis na pyszny budyń z tapioki:
Składniki:
1/2 szklanki tapioki granulat
2 szklanki
mleka (może być krowie, roślinne, takie jak kokosowe, migdałowe itp.)
1/4
szklanki cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 szczypta
soli
Opcjonalnie: owoce lub syrop do dekoracji
Instrukcje:
1. W dużym garnku zagotuj wodę. Dodaj tapiokę
granulat i gotuj na średnim ogniu przez około 15 minut. Cały czas mieszaj, aby
tapioka nie przywarła do dna garnka.
2. Po 15 minutach odlej wodę i dodaj
mleko do garnka z tapioką. Mieszaj i gotuj na średnim ogniu.
3. Dodaj cukier,
ekstrakt waniliowy i sól. Mieszaj, aż cukier się rozpuści.
4. Gotuj na
średnim ogniu, często mieszając, aż tapioka stanie się przezroczysta i miękka, a
całość zgęstnieje. Upewnij się, że tapioka jest miękka, ale nadal ma lekką
teksturę żelatynową. To może zająć około 15-20 minut.
5. Zdejmij garnek z
ognia i pozostaw budyni do ostygnięcia przez kilka minut.
6. Przełóż budyń do
miseczek lub pucharków i włóż do lodówki na około 1-2 godziny lub do momentu,
gdy budyń zastygnie i będzie miał kremową konsystencję.
7. Przed podaniem
udekoruj budyń ulubionymi owocami lub polej go syropem, jeśli masz
ochotę.
-
MASA NETTO:
Masa Netto: 500g
-
SKŁADNIKI:
Tapioka skrobia z manioku
-
KRAJ POCHODZENIA:
Tajlandia
-
NAJLEPIEJ SPOŻYĆ PRZED KOŃCEM:
Najlepiej spożyć przed końcem: 03.2027
-
WARTOŚĆ ENERGETYCZNA NA 100g:
Wartość energetyczna: 1499 kJ / 358 kcal
-
TŁUSZCZE:
Tłuszcz: 0g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0g
-
WĘGLOWODANY:
Węglowodany: 89g w tym cukry: 3g
-
BIAŁKO:
Białko: 0g
-
SÓL:
Sól: 0g
Nie ma jeszcze komentarzy ani ocen dla tego produktu.