BŁONNIK BAMBUSOWY MĄKA BAMBUSOWA 500G SWOJSKA PIWNICZKA

Błonnik Bambusowy - Naturalny Wzbogacenie Twojej Diety

Opis Produktu: Błonnik bambusowy to wysokiej jakości składnik pochodzący z naturalnych włókien bambusa. Charakteryzuje się dużą zawartością błonnika roślinnego, który jest znany z tego, że wspomaga codzienną dietę. Ten produkt stanowi doskonały dodatek do wielu przepisów, zwłaszcza w dietach niskowęglowodanowych i keto. Dzięki swojej neutralnej smakowości, błonnik bambusowy idealnie komponuje się z różnorodnymi składnikami, a jego drobna struktura sprawia, że jest łatwy do włączenia do codziennych posiłków.

Zastosowanie: Błonnik bambusowy jest niezwykle wszechstronny i może być używany w wielu formach, od koktajli po wypieki. Możesz go dodawać do koktajli, jogurtów, musów, czy też do różnych wypieków, takich jak ciasta czy chleby. Jego główną cechą jest zdolność do wiązania wody, co zapewnia odpowiednią konsystencję i wilgotność w gotowych produktach.

Przechowywanie: Aby zachować świeżość błonnika bambusowego, najlepiej przechowywać go w suchym, chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Korzyści: Błonnik bambusowy pomaga zwiększyć zawartość błonnika w diecie, wspiera utrzymanie odpowiedniej konsystencji w wypiekach, a także przyczynia się do poprawy tekstury ciast i chleba. Jest również bezglutenowy, co czyni go odpowiednim dla osób na diecie bezglutenowej lub wrażliwych na gluten.

Przepis na Muffinki Keto z Błonnikiem Bambusowym

Oto prosty przepis na muffinki keto, w którym błonnik bambusowy pełni rolę stabilizatora i poprawia konsystencję wypieku, nadając mu wilgotność i lekkość.

Składniki:

• 2 szklanki mąki migdałowej

• 2 łyżki błonnika bambusowego

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 1/2 łyżeczki soli

• 3 jajka

• 1/4 szklanki mleka migdałowego (lub innego roślinnego)

• 2 łyżki masła (roztopionego)

• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

• 1/4 szklanki erytrytolu (lub innego słodzika keto)

Przygotowanie:

1. Przygotowanie składników: W dużej misce połącz mąkę migdałową, błonnik bambusowy, proszek do pieczenia i sól. Wymieszaj wszystkie składniki suche, aby się równomiernie połączyły.

2. Mieszanka mokra: W osobnej misce ubij jajka, a następnie dodaj roztopione masło, mleko migdałowe oraz ekstrakt waniliowy. Wszystko dokładnie wymieszaj.

3. Połączenie składników: Dodaj mokre składniki do suchych i dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej masy. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, możesz dodać odrobinę więcej mleka migdałowego.

4. Pieczenie: Napełnij foremki do muffinek (najlepiej wypełniać je do około 2/3 wysokości) i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż muffinki staną się złociste i sprężyste. Sprawdź patyczkiem, czy są gotowe - jeśli wyjdzie suchy, muffinki są upieczone.

5. Studzenie: Po upieczeniu, wyjmij muffinki z piekarnika i pozostaw do całkowitego wystudzenia na kratce.

Wskazówki:

• Muffinki możesz wzbogacić dodatkami, takimi jak jagody, orzechy, czy kawałki czekolady bez cukru, by nadać im jeszcze więcej smaku.

• Błonnik bambusowy zapewnia wilgotność wypiekom, sprawiając, że muffinki są miękkie i delikatne, a jednocześnie zachowują lekką teksturę.